主料:
鸭翅，
6个
辅料:
小米辣，
2个，
八角适量，
干辣椒，
若干，
姜适量，
蒜适量，
郫县豆瓣，
2勺
配料:
生抽适量，
料酒适量，
食盐适量，
味精适量，
冰糖适量，
啤酒，
一瓶香辣啤酒鸭翅的做法步骤
1.水煮开，放入鸭翅，去除血沫捞出待用。
2.油烧开，放入姜片，八角，蒜片，麻椒
3.放入鸭翅翻炒
4.再放入小米辣，干辣椒
5.再加入郫县豆瓣进行翻炒
6.翻炒均匀
7.加入啤酒，料酒，生抽小火开始炖煮，大约40分钟
8.等汤汁收到一半时加入冰糖（根据自己口味），等汤汁完全收完后加入盐，味精进行调味即可。
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热菜 鸭翅
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